Die Elbling-Rebe, eine der ältesten Reben Deutschlands, ist zu einer Rarität geworden. Bei Leitzgens bewurzelt sie etwa 20 Prozent der Rebfläche und das, wie ich meine, mit Recht. Der hier produzierte Wein aus Elblingtrauben ist ein Vertreter dieser Rebsorte: leicht nach grünem Apfel, gelbem Obst, Zitrone und Holunderblüten duftend, bietet er ein erfrischendes Trinkvergnügen ohne langes Nachdenken, bei 11,5 Prozent Alkohol, 1,2 gr./l Restzucker und unter 10 gr/l Fruchtsäure