Der Cabernet blanc ist eine pilzwiderstandsresistente Rebsorte, die kaum gespritzt werden muss und hier nicht behandelt wurde. Im Süden angebaut und aus vollreifen Trauben im Sanssouci von der Domaine de Saint Eugène bringen sie reiche Düfte: An Quitte, Birne, Zitrone, Kräuter dachte ich…. und begeistere mich für einen zitrusfruchtigen trockenen Weißwein, der kräutrig-grün wirkt bei für einen Cabernet feinem Fruchtaromen – stimmig und im Ganzen unverwechselbar, sorgenfrei! Nun gut, 12 Prozent Alkohol …