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24 Okt.

Posted at 17:13h von
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Ein torckener Beaujolais aus der Gamay-Traube, Kirsche, viel Frucht – ja, und nix mit Tanninen. Aber eine frische Säure, durchaus auch etwas Vegetabiles, in der Nase auch frisch gebrochene Walnuss, die diesen Wein speziell machen. Herstellungsmethode macération carbonique und Reifung im Edelstahl., Kirsche, Frucht –...

23 Okt.

Posted at 14:59h von
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Ein großartiger...naja, Champagner darf man ja nur zu prickelnden Weinen aus der Champagne sagen.... sehr fein, blanciert, fruchtig, helle rote Beeren, Walderdbeeren, wunderbares Mousseux...Ein absoluter Geheimtipp und mein Favorit. Brut, 12,5 Prozent Alkohol.

23 Okt.

Posted at 14:46h von
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Zum Kennenlernen des biologisch wirtschaftenden Weinguts aus dem Beaujolais, alles trocken und aus mit der Hand gelesenen Trauben, 6 Flaschen trockener Wein/Cremant zum Probierpreis, je eine Flasche a ,75 l La Traditionnelle – Ein wunderbarer Crémant/Schaumwein, feine Fruchtaromen, Himbeere und mehr, sehr feines Mousseux. Geheimtipp!...

07 Aug.

Posted at 16:58h von
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Morgendunst .... dieser trockene Rosé ist so dicht die der namengebende "brume" und trägt die Fülle eines Sommertags in sich. Ich denke an den Duft von Walderdbeeren, weißem Pfirisch, Sahne... Und im Mund breitet sich sogleich eine fruchige Fülle aus, mit leicht würzigen und sahnigen Einsprengseln und langem Finale, getragen von 13,19 Prozent Alkohol. Die roten Gamay-Trauben für diesen Wein wurden mit Hand geerntet, der Wein wurde 7 Monate mit Hefen im Edelstahl gereift und leicht gefiltert. Die ältetste Parzelle des Weinguts lieferte die Trauben für seinen üppigen und vielschichtigen Genuss. Erinnert  mich an einen Tavel-Wein!

01 Aug.

Posted at 17:29h von
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Elegant und ehrlich sind keine passenden Adjektive für eine Weinbeschreibung, also versuche ich's anders. Dieser trockene Wein aus der berühmen Chardonnay-Traube, die von Hand geerntet wurde, ist sehr klar in den Aromen, Zitrone, Apfel, Aprikose, weiße Blüten, geschmacklich getragen von einer für die Traube typischen Säure bei 12 Prozent Alkohol, mit langem ausgewogenen Finale. Der Wein wurde 7 Monate im Edelstahl ausgebaut, ohne Zugabe von Reinzuchthefe, und leicht gfiltert. Insgesamt ein ausbalancierter, frischer qualitätsvoller Weißwein – gern mit einem sommerlichen Fischgericht und einem schönen Salat! Weine enthalten Sulfite.

31 Juli

Posted at 16:57h von
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Beaujolais ist bekannt als ein Wein aus der Gamaytraube, der meist sehr fruchtig ist. Dieser Beaujolais ist mehr, er duftet nach Beeren – Walderdbeere, Brombeere, rote Johanisbeere kann ich riechen-, ganz leicht würzig, vielleicht Zimt, Muskat…. und vereint geschmacklich feine Fruchtaromen mit leichter Würze und...